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떡 재료

잔치상에 그리고 행사에 빠지지 않은 - 팥

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작성자 관리자 작성일16-07-18 22:13 조회314회 댓글0건

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예로부터 결혼식과 잔칫날, 아이들 생일 그리고 이삿날과 고사 등에도
액운을 쫓아 준다고 믿어온 붉은 팥이 들어간 음식을 만들어
이웃등과 나눠 먹으며 잔치를 치루곤 했었는데요.
그 전통이 현대까지 이르러 지금도 여전히 좋은일 나쁜일에 빠지지 않는 팥.
이런 팥이 정말 많이 사용되는 곳 중 하나가 떡집일텐데요.
그래서 그런지 빙수집이나 팥죽집 등에서 '국내산팥 사용'이라는 문구를 많이들 내걸지만,
정작 삶아낸 팥을 보면 아닌곳도 더러 있더라구요...
워낙 팥을 많이 삶아서, 이제는 삶은 색만 봐도 국산인지 수입인지 구분이 될 정도인데요 ㅋ
왼쪽에 색이 곱고 모양이 균일한 팥이 저희가 사용하는 국내산 팥이고,
오른쪽 팥이 중국산 특산품에 해당하는 제품입니다. (수입에도 등급이 있어요)

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